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目白バースハウス(目白助産所)

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7/11(月)今日のお昼ごはん

こんにちは。うだるような暑さ、みさなさんいかがお過ごしでしょうか?

今日のお昼ごはんは・・・
・人参ともやしの炊き込みごはん
・鶏の塩スープ(鶏モモ肉、玉ねぎ、キャベツ、アスパラ、ナツメ)
・おろしあえ(大根、大根葉、ナス、ネギ、)
・香味酢和え(かぼちゃ、ニラ、ショウガ、白すりゴマ)



↓これはおろしあえと香味酢和え。

暑いとさっぱりしたものが食べたくなりますよね~。
かぼちゃと酢の組み合わせは相性がいいのでオススメです。
砂糖とみりんを使わないバースハウスにとって、かぼちゃの甘味は大助かりです。


↓こちらは鶏スープ。

鍼灸師・嶋田さんからの台湾土産のナツメ入りです。リンゴみたいな食感です。

中国には「一日食三棗、終生不顕老(なつめを1日に3つ食べると老いない)」という言葉があり、老化防止としても古くより用いられてきました。
ナツメは鉄分を多く含むので貧血や冷えの改善や、他にも、便秘・むくみ解消、美肌作りなどとっても万能なのです!
また更年期障害・PMSの緩和、生理痛やイライラなどにも効果を発揮するので、女性にとっては強~い味方でもあります。

どうでしょう?ナツメを食卓にとり入れてみては?